Vrolijk Pasen!

Vrolijk Pasen! Hopelijk geniet je van je lange weekend.
Vanochtend was ik al vroeg uit de veren om mijn favoriete maaltijd van de dag te maken; het ontbijt/brunch. Maar omdat het natuurlijk Pasen is, trok ik wat meer uit de kast dan op een gemiddelde zondag. Naast een feeststol maakt ik ook kaneelbroodjes, yoghurtjes, courgettesoep en scones met clotted cream en lemon curd. Uiteraard mochten lekkere warme broodjes met beleg ook niet ontbreken. Om 12 uur schoof iedereen aan tafel en hebben we heerlijk gegeten.
Van tevoren heb ik een aantal sfeerfoto’s gemaakt die ik graag met jullie wil delen.

Continue reading

Recept – Feeststol

Pasen staat voor de deur. En waar het met Kerst meer draait om het diner, is bij Pasen vaak het ontbijt/ brunch hét ding. Dat vind ik helemaal niet erg! Het ontbijt is mijn lievelingsmaaltijd van de dag. Dit jaar hebben Dennis en ik mijn schoonfamilie bij ons uitgenodigd voor een brunch en ben ik al een aantal weken bezig met bedenken wat ik wil maken. Eén van de dingen die ik sowieso wil maken is een feeststol met zelfgemaakt spijs. Daarom probeerde ik een paar weken geleden alvast het een en ander uit, met goed resultaat! Vandaag deel ik het recept, zodat jij het zondagochtend ook op tafel kunt zetten. Het is niet moeilijk, het kost alleen wat tijd.

Continue reading

Travel – stedentrip bucketlist

img_9676-001

Reizen, ik hou er van. Nieuwe plekken ontdekken, de cultuur ervaren, ander eten proeven, daar maak je mij heel gelukkig mee. Ik heb al een aantal mooie landen en steden mogen zien, maar er zijn nog veel meer plekken waar ik naar toe wil. Die heb ik allemaal bij elkaar gezet op mijn travel bucketlist. Geen bucketlist voor alleen 2017 – helaas, was dat maar haalbaar – maar ik hoop dat ik over een aantal jaar mijn travel bucketlist moet vernieuwen, omdat ik tegen die tijd al veel van de steden van mijn lijstje heb gezien.

Continue reading

DIY – Sterretjes foto’s maken

sterretje-6-001

Vuurwerk, vroeger als kind was ik er enorm bang voor. Terwijl de rest even na middernacht buiten stond om het vuurwerk te bekijken, keek ik veilig vanachter het raam. Prachtig vond ik het, maar wel doodeng. Toen ik wat ouder werd, durfde ik voortaan ook buiten te kijken. Op veilige afstand, dat wel. Zelfs aan het vasthouden van een sterretje waagde ik me niet. Tot zo`n 10 jaar geleden – ik was toen een jaar of 15 – en ik maar eens probeerde – op wat aandringen van – een sterretje vast te houden. Natuurlijk gebeurde er niks en vond ik het vooral heel leuk.
En nog steeds vind ik het heel leuk en ga ik ieder jaar even na middernacht gewapend met een glas champagne in de ene hand en sterretjes in de andere buiten vuurwerk kijken.

Continue reading

Recept – Champagne truffels

champagne-truffel-1-001

De laatste dag van 2016 alweer, wat gaat de tijd toch snel! Vroeger als kind leek een jaar eeuwig te duren, maar nu lijken ze voorbij te vliegen. 2016 was voor mij een jaar met een aantal hoogtepunten. Dennis en ik verhuisden, ik kreeg fulltime mijn eigen klas en ook persoonlijk ben ik weer gegroeid. Dit fijne jaar ga ik vanavond afsluiten met een aantal lieve mensen onder het genot van een hapje en drankje. Recepten voor een lekker drankje heb ik de afgelopen twee dagen gedeeld, maar een recept voor een hapje ontbrak nog. Daarom deel ik vandaag een leuke snack om, naast de traditionele oliebollen, vanavond op tafel te zetten.

Continue reading